Stearinska kiselina je visokokvalitetna zasićena masna kiselina. Čisti proizvod je sjajna bijela mekana pahuljica. Relativna gustoća 0. 9408 (20 stupnjeva), talište 69-71 stupanj, točka ključanja 383 stupnja, indeks loma 1.4299 (80 stupnjeva).
Industrijski proizvodi su bijele ili blago žute granule, mješavina stearinske kiseline i palmitinske kiseline, a sadrže malu količinu oleinske kiseline, s laganim mirom nalik maslacu. Vrlo je topiv u hladnoj vodi, lako je topiv u benzenu, toluenu, kloroformu, ugljikovim tetrahloridu, ugljikovim disulfidom, amil acetatom itd., A također topiv u etanolu i acetonu. Industrijski proizvodi podijeljeni su u proizvode prvog razreda (ili 200 tipa, ranije poznati kao trosjedna stearska kiselina, nakon tri stiskanja), proizvodi drugog razreda (ili 400 tipa, ranije poznati kao dvosjenska stearska kiselina, nakon dva cijevi) i proizvodi trećeg razreda (ili 800 tipa, nekada poznati kao jedno-prekriveni ili stegnuti). Proizvodi prvog razreda i drugog razreda su bijele voštane krute tvari, a proizvodi trećeg razreda svijetlo žute voštane krute tvari. Stearinska kiselina rijetko postoji sam u prirodi. Često postoji u obliku glicerolnih estera, poput Tristearata. Postoji u uljima većine životinja i biljaka, posebno u maslacu, gdje je najzastupljenije. Stearinska kiselina je organska kiselina koja može reagirati s alkalijama kako bi stvorila natrijev stearat, sapun.
Stearinska kiselina ima širok raspon uporabe. U kozmetičkoj industriji to je neophodna sirovina za proizvodnju općih emulgiranih proizvoda. Koristi se za pripremu nestajućih kreme, hladnih kreme, temeljnih kreme, kreme za brijanje, kreme za kosu i losioni za njegu kože. U industriji gume to je aktivator vulkanizacije za prirodnu gumu, sintetičku gumu i lateks, a koristi se i kao omekšivač. U industriji plastike koristi se kao plastifikator, stabilizator i mazivo. U tekstilnoj industriji koristi se kao mazivo pređe i omekšivač za izradu mircerizacije pasta. Također se koristi za izradu agensa za oslobađanje, poliranje paste, depoameri, metalne flotacijske sredstva, agensi za matiranje boje, agensi za poliranje voštanih papira, tekstilne hidroizolacijske sredstva i druge proizvode. To je otapalo za pigmente topive u ulju. To je i sirovina za proizvodnju metil estera stearinske kiseline, gliceril stearinske kiseline, kalcijev stearat, kalijev stearat, olovni stearat i druge estere stearinske kiseline i stearata.