【Kemijska svojstva】
Izgled: Bezbojna ili svijetložuta tekućina na sobnoj temperaturi s posebnim mirisom ili kristalna krutina na niskoj temperaturi.
Topivost: Slabo topiv u vodi, ali topiv u organskim otapalima kao što su etanol, eter i kloroform.
Talište: 23-25 stupnjeva.
Vrelište: oko 300 stupnjeva.
Plamište: 148 stupnjeva.
Indeks loma: 1,449 (20 stupnjeva).
Gustoća: oko 0,922 g/cm³.
Kemijska aktivnost: Sadrži dvostruku vezu i može biti podvrgnut redukciji hidrogenacije, reakciji borohidrida itd.
【Upotrebe】
Industrija mirisa: Kao važna sirovina za sintetičke mirise, koristi se za sintezu -undekalaktona (aldehid breskve), policiklopentadekalaktona, musk ketona, nonanala i nonanola itd.
Područje medicine: Koristi se kao antifungalno sredstvo za liječenje gljivičnih infekcija kože i sluznice, kao što su tinea capitis, tinea cruris, tinea pedis i gljivični vaginitis. Undecilenska kiselina ima učinak inhibicije razmnožavanja gljivica pa se koristi kao dezinficijens i antiseptik za liječenje gljivičnih infekcija kože kao što su tinea pedis, tinea capitis i tinea cruris, kao i gljivičnog vaginitisa. Među njima najbolje djeluje na tineu pedis.
Industrijska primjena: U industriji se undecilenska kiselina može koristiti za proizvodnju lubrikanata, emulgatora i površinski aktivnih tvari. Zbog svoje jedinstvene kemijske strukture, pruža dobra svojstva podmazivanja i emulgiranja.
Ostalo: undecilenska kiselina također ima antioksidativne i protuupalne učinke, može imati zaštitni učinak na kardiovaskularni sustav i može pospješiti funkciju stanične imunosti i sposobnost popravka tkiva. Undecilenska kiselina također se može koristiti za proizvodnju proizvoda kao što su 10-undecilenska kiselina cink i najlon.